slider image
slider image
Немає доступного часу.
Холодні закуски
Брускети з лососем та авокадо на хрусткому хлібі
280 UAH
Хрусткі скибки хліба, змащені оливковою олією, із солоним лососем та кремовим авокадо. Каперси та копчена паприка надають витонченого аромату. Руккола, чорний перець і сік лайма завершують страву, додаючи легку кислинку і свіжість.
160г
1a, 4
Брускети з лососем та авокадо на хрусткому хлібі
Хрустка брускета з ніжним паштетом і теплими грибами
188 UAH
Паштет викладається на хрусткий хліб, доповнений смаженими печерицями. Трюфельний мед та бальзамік додають солодкої пікантності. Прикрашено мікрогріном редису та листям мангольду, що надає страві барвистого вигляду і додаткового смаку.
170г
1a, 15
Хрустка брускета з ніжним паштетом і теплими грибами
Хумус зі свіжими овочами
170 UAH
Класичний хумус з оливковою олією, зеленню кінзи та пряною олією чилі, подається зі свіжими овочами та хрустким хлібом для занурення в кремову текстуру хумусу.
250г
1a, 5
Хумус зі свіжими овочами
Ніжне філе норвезького оселедця з печеною картоплею
208 UAH
Ніжний оселедець у поєднанні з відварною бебі-картоплею, присмаченою червоним чилі та маринованою цибулею. Олія з орегано додає вишуканого аромату та пряного післясмаку.
220г
4
Ніжне філе норвезького оселедця з печеною картоплею
Бурата з пряними овочами з печі
330 UAH
Кремова буратта подається з печеними овочами: буряком, морквою та пастернаком, запеченими з масалою, мускатним горіхом та бальзамічним соусом для пікантності. Прикрашена листям чебрецю, петрушки та фундуком, що додають текстури й аромату.
260г
7, 8g, 8c
Бурата з пряними овочами з печі
Фірмовий карпаччо з телятини
390 UAH
Тонкі шматочки телячого карпаччо з лісовими грибами та тертим пармезаном. Трюфельна олія, чилі та рукола роблять страву більш витонченою. Яйце та гірчиця додають пікантності, а том кха створює унікальний аромат.
200г
3, 10
Фірмовий карпаччо з телятини
Тартар з телятини з українським акцентом
398 UAH
Телятина з додаванням каперсів, анчоусів і хрону, заправлена оливковою олією. Легкий кислуватий акцент від лайма та зеленої цибулі додає свіжості, а мікрогрін та пармезан довершують страву.
210г
3, 9
Тартар з телятини з українським акцентом
Тартар з лосося
380 UAH
Свіже філе лосося, нарізане кубиками, змішане з дольками стиглого авокадо, соком лайма та оливковою олією для ніжного смаку. Прикрашається каперсами, червоним чилі, руколою та зеленню цибулі, що надають легку гостроту й аромат. Тонкий соус із устричного соусу доповнює морський смак лосося, а часточка лайма додає свіжості.
230г
4, 7, 14, 15
Тартар з лосося
Салати
Салат Цезар з теплим курячим стегном
268 UAH
Класичний салат «Цезар» з легкими листками айсбергу та свіжого шпинату, доповнений соковитими томатами чері, смаженим курячим стегном і хрусткими часниковими сухариками. Прикрашений оливками Каламата, зеленою цибулею, пармезаном та чіпсами з бекону. Ніжний соус «Цезар» ідеально завершує це італійське натхнення. Ідеально підходить для любителів класики!
280г
1a, 3, 7, 10, 11
Салат Цезар з теплим курячим стегном
Легкий зелений салат з грейпфрутом
250 UAH
Свіжий та легкий зелений салат з міксом листя айсбергу, шпинату, руколи та радічіо. З нотками цитрусового грейпфрута, хрусткою морквою жульєн та селери. Заправлений ароматним цитрусовим соусом і прикрашений кеш'ю, цей салат заряджає енергією та яскравими смаками. Ідеально для тих, хто шукає легкість та освіжаючий смак.
280г
8d
Легкий зелений салат з грейпфрутом
Теплий салат з курячою печінкою, грушею та йогуртом лабне
288 UAH
Смачний теплий салат з ніжною курячою печінкою, смаженою з ароматом червоного вина та меду, в поєднанні з карамелізованою грушею на грилі. Салат доповнюють свіжі листя айсбергу, рукола та радічіо, а вершковий йогурт лабне додає легку кислинку. Прикрашений смаженими фісташками, мангольдом та легкою оливковою олією, цей салат стане вишуканим вибором для поціновувачів цікавих смаків.
373г
6, 7, 13, 8g
Теплий салат з курячою печінкою, грушею та йогуртом лабне
Салат з кіноа та овочевим міксом свіжості
285 UAH
Легкий салат з ніжним міксом свіжих овочів, шпинату, м'яти та кінзи, в якому головну роль грає відварена кіноа. Огірок, авокадо та томати чері надають соковитості, а копчена паприка і медово-лаймовий фреш додають яскравих ноток. Страва завершується вершковим йогуртом лабне, скибками мигдалю та курячим яйцем, що дарує салату насичений смак.
275г
3, 7, 8a, 13
Салат з кіноа та овочевим міксом свіжості
Салат з ростбіфом, українською моцарелою та вишнею
366 UAH
Гармонія ніжного сиру моцарела, соковитого ростбіфа та легкої вишневої кислинки, доповнена ароматною зеленню та витонченою заправкою на основі гірчиці.
230г
Салат з ростбіфом, українською моцарелою та вишнею
Салат з лососем та авокадо в медово-гірчичному соусі
378 UAH
Вишуканий салат зі слабосоленим лососем, авокадо та свіжими овочами – огірком, шпинатом, рукколою та мангольдом. Тонко нарізана селера додає текстури, а солодкий томат чері – яскравого кольору. Медово-гірчичний соус та пластівці мигдалю надають салату витонченого смаку, доповненого легким мікрогріном горошку.
295г
4, 8a, 13, 15, 10, 9
Салат з лососем та авокадо в медово-гірчичному соусі
Салат з креветками та руколою
398 UAH
Легкий та вишуканий салат, що поєднує соковиті креветки, свіжу руколу, яскраві томати чері та ніжні слайси пармезану. Страву доповнює витончена цитрусова нотка, яка додає свіжості та гармонійно підкреслює смак. Ідеальний вибір для тих, хто цінує легкість і насолоду у кожному шматочку.
270г
Салат з креветками та руколою
Перші страви
Легкий курячий бульйон із ніжними фрикадельками
120 UAH
Легкий, прозорий курячий бульйон з додаванням фрикадельок з курячого фаршу та перепелиних яєць. Подається з маленькою пастою фарфаліні, що додає цікавий акцент, і прикрашений запеченою морквою. Ідеальна страва для поціновувачів класичних бульйонів з тонкими смаковими відтінками.
350г
1a, 3
Легкий курячий бульйон із ніжними фрикадельками
Справжній український борщ із томленими ніжними реберцями
220 UAH
Насичений та ароматний український борщ, приготований на основі домашнього курячого бульйону, з додаванням ніжних томлених свинячих реберець. Подається з копченим салом, часниковою олією та свіжоспеченим хлібом. Класика української кухні, яка не залишить байдужим. 
540г
1a, 7
Справжній український борщ із томленими ніжними реберцями
Надгрибний крем-суп з лісовими грибами та трюфельною пастою
258 UAH
Ніжний крем-суп з білих грибів, збагачений ароматом трюфельної олії та трюфельною пастою тартуфата. Вершкова текстура в поєднанні з легкою гірчинкою чебрецю та краплею соєвого соусу створює витончене смакове поєднання для справжніх гурманів. Ідеальний вибір для тих, хто цінує благородний смак лісових грибів.
230г
7, 6
Надгрибний крем-суп з лісовими грибами та трюфельною пастою
Вершковий суп з морепродуктами
318 UAH
Делікатний суп на основі вершків, що поєднує найсвіжіші морепродукти: ніжну креветку, запечений судак та соковитий лосось. Вишуканий смак доповнюється ароматом запеченої моркви, бланшованих помідорів чері та легкою гостротою чилі. Посипаний зеленими кільцями цибулі, цей суп відображає кращі риси середземноморської кухні.
330г
2, 4, 7
Вершковий суп з морепродуктами
Піца
Піца Маргарита
258 UAH
Ідеальна класика на тонкому тісті з соусом помодоро, бланшованими томатами та двома видами моцарели: сиром моцарела піца та свіжою моцарелою в розсолі. Прикрашена листям базиліка та змащена оливковою олією — це втілення італійського смаку.
440г
1a, 7
Піца Маргарита
Піца Пепероні не гостра
296 UAH
Ця піца пропонує збалансований смак завдяки поєднанню томатного соусу помодоро, бланшованих томатів та ніжного сиру моцарела. В якості начинки додається ковбаса салямі Мілано, що додає піці легкого пікантного смаку без зайвої гостроти.  Заправлена оливковою олією для підсилення смакових ноток.
510г
Піца Пепероні не гостра
Піца Пепероні
296 UAH
Класична піца для тих, хто любить гострі відчуття. З пікантною салямі Наполі, томатним соусом помодоро, моцарелою та бланшованими томатами. Прикрашена листям петрушки і маринованою цибулею з димком, яка надає їй незвичайного аромату.
510г
1a
Піца Пепероні
Піца 6 сирів
352 UAH
Справжнє свято для шанувальників сиру! Піца на основі ніжного шпинатного бешамелю з моцарелою, пекоріно романо, пармезаном, горгонзолою, таледжо та рамзесом. Листя орегано додає пікантності, а мигдальні пластівці та зелена олія завершують гармонію смаків.
410г
1a, 7, 8a
Піца 6 сирів
Піца з прошутто
340 UAH
Соковита піца з прошутто крудо на томатній основі з бланшованими томатами і моцарелою. Подається з руколою, пармезаном і бальзамічним соусом, який додає страві витонченої солодкості.
430г
1a, 7
Піца з прошутто
Піца з лисичками, білими грибами та трюфелем
398 UAH
Неймовірний смак лісових грибів у поєднанні з тонким ароматом трюфеля. Пухке тісто з цільнозернової муки покрите грибним соусом бешамель, смаженими лисичками, білими грибами та печерицями. Подається з руколою, сиром пекоріно романо та трюфельною олією — справжня насолода для гурманів.
460г
1a, 7
Піца з лисичками, білими грибами та трюфелем
Піца з ростбіфом по-українськи
420 UAH
На тонкому, хрумкому тісті – ніжний ростбіф, копчений бекон, цибуля та печериці. Пікантний сир рамзес і витончений пекоріно додають глибини смаку, а свіжа рукола освіжає композицію. Завершальний штрих – перець чилі, що підкреслює багатогранність кожного інгредієнта.

Смачно, вишукано, з українським характером!
560г
Піца з ростбіфом по-українськи
Паста
Паста Карбонара
270 UAH
Спагетті, приготовані у кремовому соусі карбонара з додаванням копченого сала для класичного смаку. Оливкова олія та чорний перець гармонійно поєднуються з тертим пармезаном, що надає страві вершкової текстури та ніжного смаку.
250г
1a
Паста Карбонара
Італійська паста Качо е пепе з телятиною
398 UAH
Витончена класика римської кухні! Ніжна паста, огорнута кремовим соусом із витриманого сиру Пекоріно Романо та ароматного чорного перцю. Ідеальний баланс пікантності й ніжності в кожному шматочку. Проста магія італійських традицій!
280г
Італійська паста Качо е пепе з телятиною
Паста Альфредо
410 UAH
Традиційна паста Альфредо, приготована з фетучіні у вершковому соусі з додаванням білого сухого вина та устричного соусу, що надає глибокого смаку. Додано кальмара, бебі-восьминога, лосось та креветку для створення морської нотки. Прикрашається свіжою зеленню. Подається з хрусткою чіабатою.
330г
1a, 7, 2
Паста Альфредо
Вареники
Вареники 4 сира у вершковому соусі з пармезаном та трюфельною олією
308 UAH
Крафтові вареники з пшеничного цільнозернового борошна з чотирма сирами у вершковому соусі з пармезаном і трюфельною олією — це неперевершене поєднання смачних інгредієнтів. Тісто обгортає начинку з чотирьох видів сиру: дорблю, сулугуні, пармезану та адегейського. Вершковий соус з пармезаном і трюфельна олія надають страві елегантної глибини смаку, роблячи її справжнім делікатесом для цінителів сиру.
330г
1, 3, 7
Новинка
Вареники 4 сира у вершковому соусі з пармезаном та трюфельною олією
Вареники з картоплею у вершковому соусі, з в'яленими томатами, беконом і грибами
290 UAH
Нейомовірна смачна та насичена страва, де поєднуються крафтові вареники з картоплею і багатий смак в'ялених томатів, бекону та грибів. Вершковий соус надає страві ніжності та кремової текстури, а ароматні інгредієнти створюють гармонійну й апетитну композицію.
440г
1, 7
Новинка
Вареники з картоплею у вершковому соусі, з в'яленими томатами, беконом і грибами
Вареники три м'яса з беконом та грибами у вершковому соусі
316 UAH
Вареники з соковитим поєднанням телятини, домашньої курочки та індички, доповнені ароматним беконом і грибами у ніжному вершковому соусі
310г
Рекомендовано
Новинка
Вареники три м'яса з беконом та грибами у вершковому соусі
Основні страви та гриль
Котлета з індички з картопляним пюре та соусом чедер
230 UAH
Ніжна котлета з індички, яка подається з оксамитовим картопляним пюре та насиченим соусом із чедеру. Мікрогрін горошку і копчена паприка додають страві виразного смаку та естетичної завершеності.
220г
7
Котлета з індички з картопляним пюре та соусом чедер
Курча з моцарелою та соусом песто
220 UAH
Соковите куряче філе, запечене під сиром моцарела та подане з ароматним соусом песто. Страва доповнена свіжим шпинатом, томатною основою та бланшованими помідорами чері для яскравого смаку. Легкий акцент зеленого масла та копчена паприка додають пікантності. Прикрашено мікрогріном люцерни для свіжості та візуальної привабливості.
200г
7, 11
Курча з моцарелою та соусом песто
Котлета з судака з вершковим кремом із зеленого горошка
248 UAH
Ніжна котлета з судака, подається на подушці з вершкового крему із зеленого горошка. До страви додаються каперси, мікрогрін і копчена паприка, які надають їй оригінальності. Ідеальний вибір для поціновувачів делікатних смаків.
190г
4, 7
Котлета з судака з вершковим кремом із зеленого горошка
Деруни з лісовими грибами та хрустким беконом у грибному соусі
250 UAH
Золотисті деруни, подаються з ніжним грибним соусом і смаженими лисичками, прикрашені хрустким беконом. Смак розкривається завдяки димній паприці та мікрогріну люцерни.
220г
7
Деруни з лісовими грибами та хрустким беконом у грибному соусі
Томлені реберця на лагідній кукурудзяній подушці
340 UAH
Апетитні реберця, повільно томлені до соковитої м’якості в ароматних спеціях. Подаються з ніжною кремовою полентою, яка ідеально доповнює багатий смак м’яса. Вишукана страва для справжнього гастрономічного задоволення.
400г
Томлені реберця на лагідній кукурудзяній подушці
Мідії в вершковому соусі з сиром Пармезан та хрусткою чіабатою
355 UAH
Мідії в вершковому соусі з сиром Пармезан та хрусткою чіабатою
Соковиті мідії в ніжному вершковому соусі з додаванням каперсів і часнику, які доповнюються витонченим смаком пармезану. Страва подається з хрусткою чіабатою, що створює ідеальний контраст. Насичений смак розкривається завдяки білому вину та свіжій зелені, що надає легкості.
350г
1a, 2, 7, 4
Мідії в вершковому соусі з сиром Пармезан та хрусткою чіабатою
Стейк судака з овочевим рататуєм і лісовими грибами
340 UAH
Соковитий стейк з судака, подається з ароматним овочевим рататуєм та смаженими лисичками. Легкий акцент із зеленого горошку та листя петрушки додає свіжості, а поєднання спецій підкреслює природний смак страви.
275г
4, 6, 7, 9
Стейк судака з овочевим рататуєм і лісовими грибами
Лосось у вершковій елегії з ікрою оселедця
498 UAH
Соковитий стейк лосося у вершковому соусі з легким відтінком білого вина. Смак гармонійно доповнюють пармезан, свіжий шпинат, каперси і делікатна ікра оселедця, додаючи витонченості кожному шматочку.
310г
4, 7
Лосось у вершковій елегії з ікрою оселедця
Філе міньйон з горгонзолой, лісовими грибами, печеною картоплею та хрустким пармезаном
518 UAH
Соковите філе міньйон, доповнене вершковою горгонзолою і смаженими лісовими грибами. Подається з печеною картоплею та хрустким пармезаном, що додає особливого шарму та текстури цій страві.
380г
6, 7
Філе міньйон з горгонзолой, лісовими грибами, печеною картоплею та хрустким пармезаном
Стейк Рібай "Сльози Вегана"
568 UAH
Рібай-стейк, приготований до досконалості на грилі з хрусткою скоринкою. Приправлений сіллю, чорним і рожевим перцем, листям чебрецю, оливковою олією та вершковим маслом, що надають йому насиченого аромату. Легка гостринка від чилі-олії доповнює соковитість стейка, створюючи незабутній смак.
250г
7
Стейк Рібай "Сльози Вегана"
Гарніри
Овочі гриль
170 UAH
Асорті овочів, приготованих на грилі: болгарський перець, баклажан, цукіні та печериці, заправлені оливковою олією, спеціями та легкою ноткою копченої паприки. Ідеальний вибір для шанувальників здорового харчування.
225г
6
Овочі гриль
Полента
88 UAH
Картопляне пюре
78 UAH
Класичне картопляне пюре з ніжною текстурою, ідеально доповнює основні страви та приносить комфортний смак до кожного прийому їжі.
150г
7
Картопляне пюре
Печена картопля фрі з соусом айолі
130 UAH
Золотиста та хрустка печена картопля фрі подається з ароматним соусом айолі, який додає насичений, легкий часниковий смак. Ідеальний вибір для любителів пікантних гарнірів.
200г
3
Печена картопля фрі з соусом айолі
Печений батат фрі з соусом айолі
162 UAH
Соковиті палички печеного батату, приготовані до золотистої скоринки, подаються з ніжним соусом айолі. Батат має натуральну солодкість і легку хрусткість, що чудово поєднується з кремовою текстурою айолі
200г
3
Печений батат фрі з соусом айолі
Рис
72 UAH
Легкий і поживний гарнір із ніжного розсипчастого рису. Ідеально доповнює страви з м’яса, риби та овочів.
150г
Рис
Десерти
Шоколадний фондан з морозивом та малиновим соусом
198 UAH
Густий шоколадний фондан, що тане всередині, подається з малиновим кулі та крамблом з мигдалю, пармезану і шоколаду. Десерт завершується кремовим пломбіром і легким натяком на пікантність завдяки додаванню олії чилі.
195г
7, 8a
Шоколадний фондан з морозивом та малиновим соусом
Наполеон з солоною карамеллю
236 UAH
Класичний "Наполеон" із шарів золотистого тіста, просочених легким заварним кремом. Кожен шматочок — досконалий баланс ніжності й хрусткої текстури. Подається з солоною карамеллю та миндалевими пластівцями.
150г
1a, 3, 7, 8a, 8b
Опис меню
Наполеон з солоною карамеллю
Баскський чізкейк з малиновим соусом
208 UAH
Ніжний баскський чізкейк злегка карамелізований, подається з тростинним цукром і освіжаючим малиновим кулі. Десерт прикрашений крамблом з мигдалю, пармезану та шоколаду, а також ніжними листочками чебрецю для додаткового аромату.
190г
7, 8a
Баскський чізкейк з малиновим соусом
Тірамісу
140 UAH
Класичне тірамісу на основі ніжного крему, вкритого шарами савоярді, просоченого ароматною кавовою пропиткою. Оформлений малиновим кулі та посипаний какао для витонченого смаку і легкого шоколадного відтінку.
150г
1a, 3, 7
Тірамісу
Сирники з карамельним йогуртом та полуничним джемом
190 UAH
Традиційні українські сирники, подані з м’яким йогуртом лабне, карамельним соусом та домашнім полуничним джемом. Посипані чебрецем та мигдалевими пластівцями для витонченої хрусткої нотки.
230г
3, 7, 8, 8a
Сирники з карамельним йогуртом та полуничним джемом
Морозиво
128 UAH
Асортимент кремових видів морозива з різними смаками на вибір, які освіжать та задовольнять будь-які ваші смакові уподобання.
150г
7
Морозиво
Соус
Томатний соус
28 UAH
50г
Соус Кетчуп
35 UAH
50г
Соус Грибний
45 UAH
50г
Соус томатний з болгарським перцем
35 UAH
50г
Соус Цезар
50 UAH
50г
Соус Айолі
40 UAH
50г
Соус Сирний з чедером
50 UAH
50г
Соус Ягідний
50 UAH
50г
Соус Горгонзола 50г
48 UAH
соус Гірчиця
28 UAH
Хліб
доб.чіабата
16 UAH
40г
1a
Інформація про заклад
WiFi:
Wi-Fi для відвідувачів: І будуть люди. Пароль: I987654321
Робочий час:
10:00 - 22:30
Адреса:
проспект Мартинова, 11, Софіївська Борщагівка, Київська область, Україна
Телефон: